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​月饼的做法及配方教你怎么做月饼月饼的制作方法和配料

2025-09-04 07:52 来源：天缘知识 点击：

月饼的做法及配方教你怎么做月饼月饼的制作方法和配料

1、月饼的做法及配方的配料表。

2、广式月饼的做法及配方。

3、酥皮月饼的做法及配方。

4、五仁月饼的做法及配方。

以下内容关于《

月饼的做法及配方 月饼的做法及配方是什么

》的解答。

1.中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。

2. 1先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合，然后搅拌均匀后，再放入食用油搅拌均匀，第三把面揉成盆光、手光、面光即可。

3. 将揉好的面团，用保鲜膜包好，放到冰箱中冷藏1小时，如果常温低于15摄氏度，面团就不用放入冰箱中冷藏。

4. 醒好的面，切成小剂子，然后把豆沙包在剂子中（和包包子做法一样），接着再放入到模具中，压出形状后，第三刷上一层油即可。

5. 平底锅预热到5层热（电饼铛也可以），铺上一层油纸，再放入月饼，小火烤3-5分钟，然后在翻面，烤3分钟即可。

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