​宜兴的26道风味，从A到Z竟然都有名吃可以代言，我骄傲！

宜兴的26道风味，从A到Z竟然都有名吃可以代言，我骄傲！

宜兴的美食

带你从A吃到Z都绝不重样

就是这么来斯~

A

鹌鹑蛋（an）

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。被认为是“动物中的人参”。在宜兴头菜中，鹌鹑蛋是必不可少的存在。

B

百合（bai）

宜兴百合的酥糯以及苦味对人体有种种好处，乃大补之物。是必须有阅历懂生活的人才能一会的深意。

c

菜饭（cai）

宜兴花脸土猪腌制的咸肉，霜打过的乌塌菜，地产的粳米，三种地道的食材缺一不可，咸肉切片或切丁，大铁锅烧热，放入鲜肉煸炒，加水、淘洗好的粳米，大火烧开，倒入洗净切碎的塌菜，搅拌，盖上锅盖，灶膛里加一把硬柴火，慢慢焖，火候一到，香气飘扬，俨然菜饭已经成为了宜兴一大特色。

D

笋黄豆（dou）

笋黄豆作为宜兴张渚的一大特产深受人们的喜爱，嫩而有嚼劲的笋干，喷香的黄豆，无论就餐，闲吃都是不错的选择。

E

洛涧老鹅（e）

分量十足，隔着屏幕都能闻到它的香味。

F

芳庄羊肉（fang）

羊肉是个好东西。宜兴芳庄，那里的羊肉鲜美，配以农家特制的甜面酱，那味道，杠杠滴！~

G

滆湖大闸蟹（ge）

滆湖水质好，湖里的鱼虾蟹很新鲜，其中滆湖的大闸蟹口碑尤其好。不仅青壳干净，而且色泽红亮、蟹肥而香。在滆湖周边的饭店都可以品尝到大闸蟹。

H

湖㳇小馄饨（hu）

皮薄馅料足，重点是汤底透鲜透鲜。湖㳇周震的小馄饨已然成了一大地方特色，每天人流络绎不绝！

I

小编想不出来~

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J

酱板肉（jiang）

宜兴老亲娘的绝活啊——做酱板，经过一系列工序做好后，剩下来的就是享受其美味了。舀上一碗，少加点水，放上一汤匙油，在饭锅里蒸一下，加上瘦肉丁、花生米、豆腐皮一起熬，一盘美味的酱板肉就做好了。关键这道菜即使在炎热的夏天也不容易坏掉哦！

K

侃哥龙虾（kan）

每到吃龙虾的季节，还有什么比侃哥龙虾是更好的选择呢！龙虾大大滴，味道杠杠滴！关键是新鲜！！请原谅，广告就这么突然的出现。。。。

L

绿苎头团子（lv）

宜兴话里，绿苎头音为“萝黛”。用绿苎头做出的青团子色泽鲜亮，口感软糯，还带着一股子青香味。

M

梅姨臭豆腐（mei）

符合宜兴人口味的臭豆腐，不臭的臭豆腐，秘方还是在酱料里。据说当初是某位名人吃了赞不绝口，从此周铁梅姨一碗豆腐走天下！

N

新建三鑫牛肉（niu）

芳庄的羊肉，新建的牛肉，味道都是极好的！

o

桂花糖藕（ou）

宜兴的蜜汁藕软而不烂，“甜而不腻，糯米塞得结实，吃口香糯，蜜汁浓而不腻。

P

咸泡饭（pao）

宜兴东东咸泡饭的咸泡饭真的不错哦~

Q

小编又想不到了~

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R

高塍猪婆肉（rou）

当年乾隆下江南，途经宜兴高塍时，偶然用餐吃到了当地陈家猪婆肉店烧制的猪婆肉，觉奇香扑掉鼻味道上乘，连声称好，挥笔提匾：“高塍猪婆肉”。

S

三五桥烧饼

门面很小也很老，颇有些古典的味道。烧饼是纯手工做的，有甜有咸，慢慢烘出来的。

T

铜锅饼（tong）

小时候的最爱，每到放学，校门口总会有个老奶奶在炸铜锅饼。白铁皮做的星星模子里，浇上一层调好的面粉，放入拌好的萝卜丝，再淋上一层面粉，放入油锅，滚油在模具边翻腾出白色的泡沫，滋啦啦作响，面粉开始变黄、变脆。

U

油绳縞（U）

宜兴超市随处可见的油绳縞，满满的童年回忆~

V

最后一次

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W

乌米饭（wu）

乌米饭实在是一种好吃而神奇的美食，把雪白的糯米生生做成乌黑发亮的乌米，这是宜兴人的伟大创意。近几年来，乌米饭在宜兴大放异彩，各种以乌米饭为原料的美食层出不穷，创新发展的势头正猛。

X

小酥糖（xiao）

宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。据传，清朝同治六年，宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖，名气传到了皇宫，载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖，列为"贡点"，从此，徐舍小酥糖蜚声全国，生意日盛。

Y

YoMe

宜兴原创品牌，包括子品牌“乳果说”。深受男女老少的喜爱，如今已经走出宜兴，在国内多个城市有近百家连锁。

Z

白斩鸡（zhan）

虽不是宜兴当地出品的菜肴，但深受宜兴百姓的喜欢。好几家卤菜店的白斩鸡做的可谓上乘。

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