在海南，这个叫做“番荔枝”
在海南，这个叫做“番荔枝”
番荔枝又名“佛头果”。之所以称它为番荔枝,是因为它的表面有很多突起的果皮,看起来就像荔枝的表面,又因为它是海外引进的水果品种,便被称之为番荔枝。因为它的果皮像如来佛头发,所以又被人称为“佛头果”。
番荔枝味道甜美芳香,果肉入口即化,比我们想象中的还要绵、甜,且在甜中透着一股酸,一股清凉。冷藏的番荔枝又别有一番滋味,凉凉的,滑滑的,像冰淋,却比冰淇淋更冰爽可口。可以慢慢品尝,感受它由凉变暖,芳醇迷人的特殊气味。
番荔枝除鲜食外,还可制作果酱、果酒、饮料。番荔枝果实营养丰富,其碳水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居众多水果之首。
番荔枝的根可作泻药,叶具有伤口消毒的功效。在海南,人们喜爱买青色的番荔枝,埋入大米中等变熟,品质口感更佳。
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