​鹿角菜如何凉拌鹿角菜的营养价值

鹿角菜如何凉拌鹿角菜的营养价值

鹿角菜营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。

干菜用水浸泡后变新鲜翠绿。

鹿角菜因为外形酷似鹿角而得名，生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一。

生活中鹿角菜怎么凉拌？分享给需要的您。

本文1、鹿角菜怎么凉拌2、鹿角菜的营养价值3、鹿角菜的宜忌人群1

鹿角菜怎么凉拌

干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质，然后浸泡5小时，青红椒、生姜切丝，大蒜拍碎切粒，鹿角菜洗后切长段，放入容器里撒上姜丝拌匀，倒入一汤匙香醋，一汤匙生抽，洒入少许盐和适量白糖，撒上蒜粒，调匀即可。

鹿角菜因为外形酷似鹿角而得名，生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一，藻体新鲜时黄橄色，体高6―7厘米，可达14厘米，上叉状分枝2―8次。

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鹿角菜的营养价值

每百克鹿角菜含蛋白质5.33克，褐藻酸27.8克，甘露醇2.7克，碘49毫克，脂肪0.11克，糖1.1.96克，粗纤维0.18克，维生素B10.14毫克，维生素B20.23毫克，矿物质0.28克等。

为藻类植物岩菜科，嫩藻体。

藻体新鲜时黄橄色，体高6—7 厘米，可达14 厘米。

上叉状分枝2—8 次。

生长在中潮带的岩石上。

主要分布在中国甘肃、辽宁、山东、青海等地。

鹿角菜营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。

干菜用水浸泡后变新鲜翠绿。

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鹿角菜的宜忌人群

一般人群均可食用1、适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用。

2、男子不可经常食，否则发旧病，损腰肾经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好。