​炖土豆粉条的做法家常

炖土豆粉条的做法家常

土豆炖粉条是一道以土豆和粉条为主料的菜品，做法有多种。

其中一种做法是先将土豆和粉条用热水泡一泡，然后在锅中加油、葱姜蒜爆锅，放入土豆和粉条，加水炖，最后放入盐、生抽调味，也可以打上鸡蛋。

另一种做法是先将土豆切块，肉切片，炒锅烧油，放大料、姜片、葱花、肉、面酱、蒜、土豆块、盐、酱油翻炒均匀，加水、粉条大火烧开，待土豆及粉条可以切开，汤汁略浓稠即可出锅。

还有一种做法是先爆香肉片，加入蒜片姜片、酱油、蚝油翻炒，下入土豆，加入清水、火锅底料、酱油、蚝油调味煮十分钟，再加入荷包蛋、包菜、粉条继续炖5分钟，最后撒上葱花出锅。

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