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​柠檬腌牛肉多长时间柠檬腌牛肉有什么作用？

2025-09-03 18:07 来源：天缘知识 点击：

柠檬腌牛肉多长时间柠檬腌牛肉有什么作用？

1.材料：牛里脊肉250克，柠檬半个，姜末少许，红辣椒2个，香葱4、4根，胡椒粉适量，料酒2汤匙，玉米淀粉1茶匙，酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量。

2.步骤/方法：将牛肉切成小块，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

3.准备食材：洋葱切丝，红辣椒切片，柠檬带皮切片。

4.炒锅烧热，放油，多放点油，加热，把牛肉炒均匀。

用铁锅煎的时候，如果锅和油的温度足够高，牛肉很容易煎的均匀，不会粘锅，也不会粘锅。

如果有，说明锅和油的温度不够。

5.将牛肉炒至变色，迅速出锅，放入漏勺，控油过量。

6.炒锅放少许底油，炒香洋葱和红辣椒。

7.加入牛肉，搅拌均匀。

加入酱油、糖、盐、鸡精搅拌均匀。

8.再加入柠檬。

这次为了不浪费，我用了柠檬。

我觉得还是有点酸。

一半效果最好。

搅拌均匀。

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