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​鱼籽烧豆腐的家常做法鱼籽炖豆腐怎么做

2025-09-03 18:05 来源：天缘知识 点击：

鱼籽烧豆腐的家常做法鱼籽炖豆腐怎么做

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1.主料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量；辅料干香菇2朵、调料:色拉油少许、食盐4克、葱5克、姜2片、料酒1勺、老抽适量、白酒少许。

2. 买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。

3. 五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块。

4. 锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下。

5. 鱼籽定型后，翻面接着煎，这里可以放少量白酒，等两面煎至金黄后可以盛出备用 五花肉用热水焯一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色 放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水 第三把鱼籽放进去，开炖 等汤汁收紧，即可盛出享用。

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