​烤鱼届的扛把子—烤匠，今天必须拥有姓名

烤鱼届的扛把子—烤匠，今天必须拥有姓名

今天带大家来探店，走进一家烤鱼届的扛把子——烤匠

烤匠，第一家烤匠是2013年在成都蓝色加勒比开业

随后成渝两地等二十多家直营店相继开业，开业6年时间，粉丝数已突破150万。

其中麻辣烤鱼最为经典，是烤鱼中的经典口味。

小编觉得最好吃最招牌的应该是麻辣口味的了

那味道真是想起来就直咽口水

浓稠汤汁一直在沸腾咕嘟着，色香味俱全。鱼皮烤的一点点的焦

夹起一块沾着汤汁的鱼肉，慢慢品尝，麻辣味非常浓郁。

活鱼现烤现做的，所以吃起来感觉鱼肉非常新鲜，口感有点弹牙。

特别是那个鱼皮！沾着浓稠酱汁的鱼皮焦香入味，简直不能再好吃了。

配菜放久一点也非常的入味，小编喜欢金针菇豆皮这些，特别特别的下饭，配菜的话按照你喜欢的口味选择就可以了，感觉都不会踩雷。

鼓着泡泡的汤汁，让鱼摆摆渐入麻辣，增加软嫩口感。

小火慢炖更能保持鲜味，但也需隔一段时间翻一下，避免粘盘。

只一口，就能感受到层层麻辣萦绕舌尖，挑战你的味蕾，迷人的口感没有人能抗拒！

这黑豆花是真嫩，不咸不淡，麻辣是刚刚好，一盘的豆花很快就下了肚。

优质、好吃的豆花，其原材料也定是精选，东北佳木斯黑豆纯手工制作。

豆腐配鱼，川渝经典CP；烤匠将豆花搭麻辣烤鱼，在口感、健康、颜值上都做到了满满。

包浆豆腐，28元一份，很有卖相，一块块的豆腐排成排，上面有肉末，有芹菜粒，还有小米辣，这里的包浆豆腐不辣，豆腐也很嫩。

云南建水豆腐，每天空运直达，好食材搭配独特的烹饪手法，酿制一道风味包浆豆腐！

撒上些许折耳根叶子，薄片出浆，一面清香一面焦香，口感独特，亦是味觉新体验，强烈推荐。

推荐的还有烤脑花他家的烤脑花我是非常推荐的哦。

他们家的脑花一点点腥味都没有，入口绵软，一抿就化掉了，脑花也非常入味，辣辣的️，那一抹红油简直完美，和重庆烤脑花一样的好吃，超级推荐。

芝士烤红薯，芝士、红薯的搭配。

焦糖甜、芝士香、红薯的绵软，三种甜蜜碰撞，口感颇丰，难以想象这只是一道甜品，麻辣搭配必点！

最后推荐的饮品

烤匠家的饮品、酒水多样可选，每一款都不错，随便点就行~

我们一行三人点了仲夏香芒、红顶芒果茶、草莓撞酸奶，夏日麻辣神奇组合。

不吃火锅，就吃烤匠，2019年烤匠麻辣烤鱼入选大众点评必吃榜

受邀参加过天天向上的推荐品牌。

最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，说说您想了解的美食，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您。

#探店##美食#