​广东人很会吃，却为何有部分人不吃鲤鱼？理由：鲤鱼是发物

广东人很会吃，却为何有部分人不吃鲤鱼？理由：鲤鱼是发物

我国是一个幅员辽阔，物产丰富的国家，因民族人口众多，在一些人文习俗和饮食上也存在着差异。就拿饮食这一块来说，因地域环境差别，北方主食多为吃面食，而南方多为吃大米，在菜品的味道上酸甜苦辣咸，也是一个地方一个口味。

红烧鲤鱼

最近和一位广东钓友聊钓鱼时，他说自己钓到鲤鱼都会扔掉不要，在他们当地是不吃鲤鱼的，说鲤鱼是发物，吃了对身体不好，还说什么鲤鱼是“龙母”，吃就坏了规矩，除了在一些节日用来做供品外，平时餐桌上看不到。

说到吃，广东人绝对可以排在前列，却为何不吃鲤鱼呢？为了证实真假，跟钓友聊完后，我还特意上网查了一下，结果还真被我找到了，广东有大部分地方还真的不吃鲤鱼。不仅是广东，如浙江、福建等地也有一部分人不吃鲤鱼，通过这些信息，我总结出不吃鲤鱼的四个原因。

一、泥土味太重

鲤鱼是一种淡水底层鱼类，鲤鱼吃东西的样子跟猪很相似，嘴巴贴在泥沙上拱食，找寻食物，有鲤鱼拱食的浅水区，水面都比较浑浊。

因为鲤鱼的生活习性和饮食习惯，它本身的土腥味非常重，虽说鲤鱼能做出很多道菜，比如红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼等，都是不错的菜肴，但并不能全部掩盖其肉质的土腥味，所以很多人都不喜欢吃它。

鲤鱼先过油

二、鲤鱼是毒鱼

鲤鱼有毒？别误为，这鲤鱼是没有毒的，这里所指的“毒”不是有毒，而是鲤鱼有刺激一些病症的作用。在广东和其他不吃鲤鱼的地方，鲤鱼被称之为发物。

发物指的是具有刺激性作用的食物，人吃了以后可能会诱发不适症状或加重病症，像刚做完手术开刀，是不能吃鲤鱼的，不利于伤口恢复。如果说不注意不慎吃了鲤鱼，没有发现不适，那也应该停止食用。

三、近海选择多

不吃鲤鱼的地方，多数为沿海地区，如广东很多城市都是靠近海边。所谓靠山吃山，靠海吃海，离海边近那么在水产品方面选择就会很多。

海里各种各样的海鲜海产品那是多不胜数，这样的环境下，很多人更愿意去吃海鲜，而不会去选择吃鲤鱼或其他淡水鱼类，加上上面两点原因，广东人只把鲤鱼当成一种观赏鱼来饲养，而不是用来做菜上餐桌。

看着很好吃

四、代表着吉祥

在民俗文化里，关于鲤鱼的故事很多，像成语中的“鲤鱼跳龙门”说的就是鲤鱼。广东人把“鲤”念“利”，寓意代表着一种吉利、财富、吉祥，在一些饰品还有牌匾上经常会印有鲤鱼图案和模型。

北方过年贴的窗花剪纸也有鲤鱼，代表着节日喜庆。所以不仅是广东，还有好多地方都把鲤鱼当成一种很有灵性的鱼类，它们可以带来平安好运，自然就不会去吃它了。

鲤鱼摆盘上桌

不是说所有的广东人都不吃鲤鱼，也有的地方是吃的。可能大家会说，吃条鱼哪来这么多的规矩，吃不就完了！话是这么个话，理也是这么个理，但很多的民俗文化都是老一辈人留下来的，需要靠后人去自觉遵守和尊重，要不拿什么去传承和延续。