​如何制作口感鲜美的咖喱三鲜

如何制作口感鲜美的咖喱三鲜

咖喱三鲜口感鲜美，适合冬日食用。

制作过程中需注意肉块大小和火力掌控，适量加入咖喱粉和调味品，煮至汤汁浓稠即可。

每100克约105千卡，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各年龄段食用。

咖喱三鲜是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，味道浓郁，非常适合冬日的食用。

下面就让我来教你如何制作口感鲜美的咖喱三鲜吧！所需准备材料：1. 鸡腿肉 300克2. 鸭胸肉 200克3. 虾仁 150克4. 洋葱 1个5. 蒜末 适量6. 姜末 适量7. 咖喱粉 适量8. 盐 适量9. 糖 适量10. 料酒 适量11. 橄榄油 适量12. 水 适量做法过程步骤：1. 鸡腿肉和鸭胸肉分别切成块，用盐、料酒腌制一会儿。

2. 洋葱切成小块备用。

3. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。

4. 加入洋葱翻炒至变软。

5. 加入鸡腿肉和鸭胸肉，煸炒至变色。

6. 加入适量水，煮开后加入咖喱粉。

7. 加入虾仁，继续煮10分钟。

8. 加入盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

技巧与细节：1. 切肉时要注意大小均匀，煮熟时间才能掌握好。

2. 煮的时候要保持火力适中，不要让汤汁太稀或太干。

3. 咖喱粉的用量可以根据口味自行调整，不要放太多。

4. 烹饪过程中要不停地搅拌，避免粘锅。

营养分析与热量：咖喱三鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，增强体力。

每100克咖喱三鲜的热量约为105千卡。

适合人群：咖喱三鲜适合各个年龄段的人群食用，特别是在寒冷的冬季，能够起到很好的保暖作用。

饮食忌讳：咖喱三鲜中含有咖喱粉，对于胃肠道比较敏感的人群应该少食或不食。

同时，咖喱三鲜中的辣椒也有一定的刺激性，容易引起口腔溃疡等问题，应该适量食用。